なぜラーメンは脱サラ3か月の素人でも開業できるのに蕎麦は最低5年以上の修行が必要なのか？

1: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:49:50.81

もしかして麺？
てか結局自家製面使ってるラーメン屋も蕎麦屋も都市伝説だよね？

イチオシ記事

91: 名無しのJOHO通 2024/10/19(土) 01:41:17.31

>>1
全く必要ない
あらゆる麺の中で蕎麦が1番楽
なぜならこの世界の全ての人間が誰一人として蕎麦の味なんか分からんから

2: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:50:22.14

修行とか必要ないぞ

3: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:51:37.94

修行という名の憂さ晴らしと嫌がらせをしたい先輩の自己満足

4: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:52:25.25

立ち食い蕎麦屋は誰でも出来るだろ

5: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:52:28.11

どこの馬鹿が蕎麦屋が５年かかるとか言ってんだ

6: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:52:37.69

え？必要無いのに

7: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:52:46.30

手打蕎麦じゃなくて？
蕎麦屋ってだけなら別に修行要らん

8: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:52:56.79

修行とかネットのない時代に情報を遮断させてた悪習
今はそんなのいらない

9: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:53:26.75

うどん屋もそうだが
例えば四国の名店〇〇で修行した
という看板が欲しいなら修行に行けばいいが
そんなもん必須ではない

10: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:54:28.22

そういう看板無いと1人前600円でしか売れないけどな

11: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:55:53.86

新規参入を阻む拒む方便だよ

12: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:56:15.42

そんなことは無い
うどんそばラーメン
この辺は熱烈なオタがいるから
立地が山奥だろうが美味しければ固定がつく

16: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:56:55.35

>>12
そうなるのに蕎麦は10年掛かるってことだろ

13: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:56:21.28

そばくらいならくろっきもつくれる

14: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:56:34.38

辞める前に趣味で打ってたら関係ないと思うけど

15: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:56:48.28

ハロプロで言うと娘とつばきの差

17: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 12:58:04.75

寿司も3ヶ月くらいで握れるようになるらしいな
まぁ寿司は魚捌けないと握れないけど

20: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 13:01:04.63

>>17
寿司は目利きが8割
握るのも捌くのも誰でもすぐ出来る
仕入れが難しい
焼肉もそう

32: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 13:18:16.07

>>20
＞焼肉もそう

それ仕入原価ケチってるかわだわｗｗｗ

18: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 13:00:21.63

調理師免許て取るの大変なの？
持たないとそもそも営業できないんだよね？

22: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 13:01:50.60

>>18
なんでそう思ったの？
なぜ検索もしないの？
どんな育ち方したの？

25: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 13:03:40.51

>>18
専門学校通うか飲食店で働きながら試験受けるかの二択

19: 名無しのJOHO通 2024/10/18(金) 13:00:58.09

蕎麦は仕入れが高すぎる

引用元: https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1729223390/