1: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 21:58:01.867 ID:Vgix8jD20.net
捗るけど、家庭用には色々ハイスペックすぎた＾ｐ＾
イチオシ記事
2: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 21:58:32.634 ID:147M0PR60.net
ステンレス？鋼？
3: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 21:58:45.104 ID:VhPC01n80.net
鶏肉しか切らない俺は3000円で充分だった
4: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 21:58:43.969 ID:G+ID7eVC0.net
母親も刺しやすいな！
8: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 21:59:46.618 ID:Vgix8jD20.net
>>2
ステンレス
>>3
むかーし２０００円くらいの貝印の包丁買ったけど、砥いでもすぐ切れなくなってたなあれ
>>4
おまわりさんこいつです
ステンレス
>>3
むかーし２０００円くらいの貝印の包丁買ったけど、砥いでもすぐ切れなくなってたなあれ
>>4
おまわりさんこいつです
5: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 21:59:10.180 ID:JEAZjshEp.net
俺ミソノのモリブデンシリーズ
53: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:31:02.108 ID:I7oQsv6B0.net
関の刃物市で適当に買った包丁使ってる。
>>5
を見てmisonoって書いてあったから調べてみたらクソ高えじゃねえか。
>>5
を見てmisonoって書いてあったから調べてみたらクソ高えじゃねえか。
58: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:33:45.778 ID:JEAZjshEp.net
>>53
ピンキリだよ
材質と長さで変わる
俺のはモリブデン鋼で270mm
2万4千えん
ピンキリだよ
材質と長さで変わる
俺のはモリブデン鋼で270mm
2万4千えん
67: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:40:30.095 ID:I7oQsv6B0.net
>>59
>>58
おれが買った440はペティ120、150は1500円 牛刀270は3000円
モリブデンは3000から7000円位だったと思う
プラスチックケースに山積みになって売ってるよ
世界が変わる包丁だわこれは。
>>58
おれが買った440はペティ120、150は1500円 牛刀270は3000円
モリブデンは3000から7000円位だったと思う
プラスチックケースに山積みになって売ってるよ
世界が変わる包丁だわこれは。
71: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:44:13.106 ID:Vgix8jD20.net
83: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 23:03:09.524 ID:I7oQsv6B0.net
>>71
そりゃあの店だけ本職っぽいのがたくさんたかってるはずだわ
何本買ってくんだっておっさんいるし。
領収書くれとか言ってる人もいたわ。
そりゃあの店だけ本職っぽいのがたくさんたかってるはずだわ
何本買ってくんだっておっさんいるし。
領収書くれとか言ってる人もいたわ。
59: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:33:51.740 ID:Vgix8jD20.net
>>53
まあ業務用だし、刃渡り長い奴だとそんなもんじゃない？
てか関の刃物祭りにもmisono出展してるでしょ。４４０シリーズだかなんかの牛刀の
180ｍｍくらいの刃渡りのなら昔行ったときうってるのみたよ
まあ業務用だし、刃渡り長い奴だとそんなもんじゃない？
てか関の刃物祭りにもmisono出展してるでしょ。４４０シリーズだかなんかの牛刀の
180ｍｍくらいの刃渡りのなら昔行ったときうってるのみたよ
62: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:35:58.779 ID:42Ten3WGK.net
>>53
ウチも何年か前の刃物祭りで買ってきた包丁使ってるわ
刃物祭りには毎年行ってるけど買うモノ無くなってきたな…
ウチも何年か前の刃物祭りで買ってきた包丁使ってるわ
刃物祭りには毎年行ってるけど買うモノ無くなってきたな…
6: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 21:59:34.146 ID:O3myI38c0.net
研ぐと愛着わくぞ
7: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 21:59:40.458 ID:ii+T9xl50.net
砥石使えば3000円の包丁でも問題ない
15: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:01:33.644 ID:Vgix8jD20.net
>>5
モリブデンシリーズか、刃渡りいくつの使ってるの？
>>6
ちょっと長切れしすぎるんで、研ぐ頻度が月１未満になってる
>>7
タマネギ１個刻んだらなんかもう切れ味落ちてきてるな・・・ってなる包丁はさすがに砥いでもいらない
モリブデンシリーズか、刃渡りいくつの使ってるの？
>>6
ちょっと長切れしすぎるんで、研ぐ頻度が月１未満になってる
>>7
タマネギ１個刻んだらなんかもう切れ味落ちてきてるな・・・ってなる包丁はさすがに砥いでもいらない
19: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:03:33.986 ID:JEAZjshEp.net
>>15
刃渡り27の牛刀と30の筋引き
刃渡り27の牛刀と30の筋引き
24: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:07:00.984 ID:Vgix8jD20.net
>>19
割と使いやすそうな刃の形
薄口？
割と使いやすそうな刃の形
薄口？
26: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:08:30.108 ID:JEAZjshEp.net
>>24
両刃で薄いのを片刃で使ってる
両刃で薄いのを片刃で使ってる
30: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:10:29.293 ID:Vgix8jD20.net
>>26
へえー、使いやすそうだね
そういやたまに包丁屋にふらっと入って店主に声かけられると、洋包丁を片刃に砥いで使うことがあるのを
知らない人もいてびびる
へえー、使いやすそうだね
そういやたまに包丁屋にふらっと入って店主に声かけられると、洋包丁を片刃に砥いで使うことがあるのを
知らない人もいてびびる
34: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:14:04.992 ID:JEAZjshEp.net
>>30
個人的な感覚だけど
鋼に劣るけど切れ味いいよー
個人的な感覚だけど
鋼に劣るけど切れ味いいよー
37: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:16:06.756 ID:Vgix8jD20.net
>>33
見た目重視じゃないからなー
それにダマスカスだと自然と割り込みタイプになるから、片刃よりに刃をつけるときにちょっと問題が後々出る可能性もあるんだよ。
あれって模様付いた鋼材で刃の部分の鋼を挟んでるのが一般的だから
>>34
ステンレス系はかえりの処理がそれなりにできればなんとかなる感じ
見た目重視じゃないからなー
それにダマスカスだと自然と割り込みタイプになるから、片刃よりに刃をつけるときにちょっと問題が後々出る可能性もあるんだよ。
あれって模様付いた鋼材で刃の部分の鋼を挟んでるのが一般的だから
>>34
ステンレス系はかえりの処理がそれなりにできればなんとかなる感じ
9: 名無しのJOHO通 2015/10/17(土) 22:00:33.261 ID:Fd1px8uja.net
軽快な包丁捌きでノリノリでまな板叩いてリズムに乗るアホ発見
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