レシピ「料理酒を入れます」 ワイ「それ意味ある?」

雑談


1: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:31:22.48 ID:Xq6SDXiZ0.net
味変わらんやん

イチオシ記事


2: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:31:59.03 ID:TeEQUXFa0.net
ないよ

3: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:32:46.96 ID:z/aG0Ozk0.net
マイルドになるよ

4: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:33:04.28 ID:H0bgu4lH0.net
風味

5: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:33:20.33 ID:1ZFC7v9S0.net
味がまとまるし旨味出るし臭みも減る

6: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:33:25.97 ID:6IltjDGL0.net
ワイ、めんどくさくなりその辺の焼酎と塩で代用

7: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:35:00.92 ID:X0w5YVlD0.net
音楽聴いて「ベースいらなくね?」って言ってる奴と同類やぞ

8: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:35:43.18 ID:NDhHNbHBa.net
酒はコクが変わるやん

14: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:37:14.85 ID:F3N7pbBpa.net
>>8
これ
食べ比べてみたらよい

9: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:35:48.18 ID:7mEbpJF50.net
かなり変わるけど変わらんと思うなら面倒だし入れんでいいやろ

10: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:36:07.26 ID:Z9nLkY54a.net
変わるわ味障

11: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:36:10.78 ID:jzBHzeEI0.net
魚焼く時は臭みなくなるし多分かなりふっくらしてる知らんけど

12: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:36:37.86 ID:8ejU33/A0.net
旨味がわからんのやろ

13: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:36:56.41 ID:mzWXmzqB0.net
醸造酒なら他の酒でもええんか?

15: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:37:33.76 ID:67CNCtC0a.net
いやたいして変わらんぞ
なんJは料理しない奴多いから仕方ないが

16: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:37:44.00 ID:YSwtaCtF0.net
明らかに変わるよな

17: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:37:59.58 ID:z/aG0Ozk0.net
アク取りとか煮込む前に一回焼くとかあのへんはオカルトやと思うわ

23: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:39:37.32 ID:F3N7pbBpa.net
>>17
アクは俺も味に差あんまわかんないな…

焼きは大分変わると思うけど

32: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:41:37.18 ID:7mEbpJF50.net
>>17
アクは取らんとスープが汚れるから取るわ

18: 名無しのJOHO通 2022/09/05(月) 00:38:08.30 ID:wD1AHDcS0.net
肉柔らかくなるぞ

21: 名無しのJOHO通 2023/08/15(火) 12:26:07
アルコールは油を溶かして混じる性質がある
料理や美食に興味の無い素人でも分かるくらい変わるよ
感じ取れない味オンチがいないとも言わないがw

コメント

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