北海道行ってザンギって食べる価値ある？

1: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 08:51:27.598 ID:54DuSwMo0

実際食べたら「ンだよただの唐揚げじゃんッ！！！」てならん？

2: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 08:51:59.464 ID:1jKP7/1K0

ただの唐揚げだぞ

5: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 08:52:49.900 ID:x1VVGXLD0

そりゃ唐揚げよ

6: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 08:54:38.900 ID:n2ElRT/U0

実際ただの唐揚げとはちょっと違うけどただの唐揚げをザンギやザンキって言って出してるところもあるぐらい実はただの唐揚げ

8: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 08:55:13.744 ID:2fiOEiCw0

道民やがまじでないと思うでー

9: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 08:56:26.488 ID:7Q+pLDyy0

ただの唐揚げだよ

10: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 08:57:34.319 ID:Z3NDBKRo0

衣とかスパイス？味付けがなんか唐揚げと違う気がする

11: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 08:58:02.406 ID:zCCJgptp0

実際は全く同じ物
ザンギの作り方で作る唐揚げも元々ある
結局唐揚げの1種でしかない

14: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:00:18.717 ID:n2ElRT/U0

>>11
それ竜田揚げだぞ

15: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:02:02.000 ID:Sgo1MOI80

>>14
残念ながら竜田揚げも唐揚げの1種

17: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:06:51.137 ID:n2ElRT/U0

>>15
いやそれはチキン南蛮だぞ

18: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:07:58.871 ID:GL3X88W10

>>17
唐揚げとチキン南蛮は作り方から全く別だろ

19: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:08:13.658 ID:yeIdJjCr0

>>17
残念ながらチキン南蛮も唐揚げの1種
さらに油淋鶏もチキンナゲットもフライドチキンもファミチキもからあげクンも唐揚げの1種

12: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 08:58:27.625 ID:U52BgOLU0

ただの唐揚げでも北海道で食うなら価値はある

22: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:09:12.116 ID:dI6gyEig0

ただの唐揚げだよ
道外の人間が面白がってザンギザンギ言ってるだけ

23: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:09:44.625 ID:TLfPItNc0

唐揚げって薄い衣をつけて揚げた料理だから結構幅が広い
天ぷらも唐揚げと言える

25: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:10:23.147 ID:Z3NDBKRo0

ファイナルアトミック唐揚げ

26: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:12:48.336 ID:Xo5YW/eB0

北海道のスーパーの惣菜コーナーには唐揚げとザンギが別に売られている

27: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:13:33.878 ID:n2ElRT/U0

一応念のため
唐揚げ→漬け込みが無い
竜田揚げ→漬け込みが有る
ザンギ→→衣用の粉まで混ぜ込む
ザンキ→ようわからん

30: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:16:12.076 ID:cOksxZvs0

>>27
漬け込む唐揚げもある
居酒屋の唐揚げは漬け込んである

バッター液を使う唐揚げもある
中華の唐揚げはバッター液で揚げる

32: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:18:07.595 ID:n2ElRT/U0

>>30
本来の唐揚げは違う
勝手にいろんな地域の味付けを吸収していって相性が唐揚げになってしまっただけだ
大分出身だけど漬け込んでない塩とニンニクパウダーぶっかけてる唐揚げ屋さん多いよ

33: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:19:18.644 ID:optMFbey0

>>32
その本来が本来じゃないのよ
中華料理の唐揚げの作り方見ればわかる

34: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:20:14.496 ID:GL3X88W10

>>27
唐揚げって付け込まなかったらどうやって味付けるん？俺いつも漬け込むから分からぬ

35: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:21:29.210 ID:n2ElRT/U0

>>34
一回塩胡椒と片栗だけで食ってみろ
この状態が一番うまいよ

37: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:26:11.645 ID:GL3X88W10

>>35
完成系に塩コショウ振る？衣に塩コショウ混ぜる？後者の場合フライドチキンとして作ってたわ

40: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:33:23.436 ID:OSPBuDPm0

>>37
下味で塩胡椒

29: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:14:46.272 ID:xk0iBfa00

わざわざそれ目的で行く必要は無い

31: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:17:11.476 ID:8emOf/9TM

近所のスーパーでザンギ弁当初めて見たときただの唐揚げ弁当じゃん！って近くにいたクソガキが親に言ってた

38: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:27:20.829 ID:vXQhOUuF0

下味→衣→揚げる
これが唐揚げ

39: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:27:38.484 ID:IAEd4ocS0

漬け込んでるのか普通の唐揚げより黒っぽいイメージだけどな
わざわざそれ目的に行くもんでもない

41: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:41:19.683 ID:gEoDVjRk0

衣ごと下味にするからザンギだったのか
地元民なのに分からんかったわww
衣ごと下味つけるのがスタンダードだと思ってた

42: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:44:47.021 ID:3E+LAt100

>>41
中華料理の唐揚げと同じ作り方だな
中華料理のは下味に漬け込んでそこに小麦粉や片栗粉を混ぜてそれを揚げるのが主流

43: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:46:52.828 ID:V+Q3GfVX0

唐揚げとは違うけどわざわざそれ目的で食いに行ったら後悔するレベルの差しかない

44: JOHO通な名無しさん 2025/10/07(火) 09:56:25.120 ID:hnktTKhfM

ホッケフライ食べたい

AI による概要

「ざんぎ」と「からあげ」の主な違いは、味付けの濃さと、下味をつける工程の有無です。ざんぎは醤油ベースの甘辛いたれに鶏肉をしっかり漬け込んでから揚げるため、からあげよりも味が濃く、ジューシーなのが特徴です。一方、からあげは下味をつけない、またはごく薄くつけることがあり、素材の味を活かす傾向があります

引用元　https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1759794687

名前:JOHO通な名無しさん : 投稿日：2025/10/07(火) 19:57:24 ID：UxMDUzMTc

スナックバス江の定義でいうと、唐揚げの一種がザンギでザンギの一種が竜田揚げらしい。
衣をつけた動物の肉を揚げた物が唐揚げ。下味をつけた動物の肉を衣で揚げた物がザンギ、下味をつけた動物の肉を片栗粉の衣で揚げた物が竜田揚げ。
（動物に肉としたのは、蛸ザンギとか、河豚の唐揚げとか、鶏以外の物もあるから）
でも、作ってる人が違いを分かってない事も多く、ザンギを唐揚げとして売ってたり、唐揚げにザンギと名付けたりもするらしい。つまり、北海道で唐揚げを売る人が、それをザンギだと思えばザンギ。

返信