1: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:43:26.093 ID:KNt9+IhN0.net
だいたい花椒有れば激うまになるよな…
イチオシ記事
2: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:43:46.006 ID:klV727Nra.net
味噌な
3: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:44:00.475 ID:klV727Nra.net
山椒な
4: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:44:16.838 ID:psMtejRq0.net
五香粉よく使うわ
5: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:44:22.473 ID:XbaViCoH0.net
昔ながらの甘辛いやつがいいんだが
6: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:45:02.610 ID:7v1ouboGx.net
素警察うるさいけど素でいいわ
7: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:45:05.876 ID:tCchM9+80.net
丸美屋の麻婆豆腐は丸美屋の麻婆豆腐であって麻婆豆腐とは別物
8: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:45:13.375 ID:tLhJV5v3a.net
味噌と唐辛子に味覇でどうにか
9: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:45:17.180 ID:odKzoji1d.net
甜麺醤ダバァ
22: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:52:33.776 ID:RNr7JsUA0.net
>>9
これでなんとかなる
これでなんとかなる
10: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:46:16.118 ID:psMtejRq0.net
ネギと生姜とにんにくのみじん切りをごま油で炒めてから作ると美味い
11: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:46:37.066 ID:Fu6UGjZI0.net
麻婆豆腐はどうでもいい炒飯を極めたい
12: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:47:09.034 ID:WoXkQ/o9p.net
スパイスからカレー作るタイプ？
13: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:48:24.342 ID:L9NKhjAJ0.net
中華の特殊調味料とかって、大量に持っていてもダメにするから、美味い素があるなら使いたい
14: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:48:30.033 ID:QiXEwvFJa.net
激辛にしたい
15: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:48:49.141 ID:YHs+tdWt0.net
甜麺醤と豆豉醬入れとけばそれっぽくなる
16: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:48:50.760
豆板醤甜麺醤ラー油ニンニク花椒ドーン！で大体美味くなる
あと山椒
あと山椒
17: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:49:30.142 ID:3LemW8ra0.net
中華スープのもとで豆腐を煮ておいて、
湯切りしたとこに麻婆餡をかけるのが好き
湯切りしたとこに麻婆餡をかけるのが好き
18: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:50:06.214 ID:qmqPeqyDd.net
甜麺醤とオイスターとガラスープあれば意外と行けるのでは？
29: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:57:29.726 ID:3LemW8ra0.net
>>18
辛さがない
辛さがない
35: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 19:08:02.593 ID:qmqPeqyDd.net
>>29
そりゃ麻婆の麻ってスパイスのことなんだからお好みで入れてくれ
そりゃ麻婆の麻ってスパイスのことなんだからお好みで入れてくれ
38: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 19:10:13.168 ID:hXFSdE84M.net
>>35
麻婆の麻はあばた面だかの意味だよ
麻婆の麻はあばた面だかの意味だよ
19: 名無しのJOHO通 2022/11/07(月) 18:50:37.714 ID:Mor4jpBO0.net
陳建一が麻婆豆腐作ってる動画はお気に入りに入れてる
24: 名無しのJOHO通 2023/11/13(月) 16:35:19
いくら頑張った所で丸美屋に勝てる気が微塵もしない
やるとしたらあれをベースに調整するくらいかな
やるとしたらあれをベースに調整するくらいかな
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