【そんなもん？】十割蕎麦って食ったことある？

1: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:01:14 ID:JMXo

昨日オープンした蕎麦屋へ行って十割蕎麦を食ったんやが　モチモチしててゴムみたいだった　そんなもんなん？

2: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:01:27 ID:xewY

それゴムだよ

3: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:01:51 ID:JMXo

蕎麦粉が10割入ってるってことよね？

4: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:02:13 ID:7mp3

むしろボソボソ

5: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:02:39 ID:JMXo

>>4
だよなあそんなイメージだったがモチモチでゴムみたいだった

6: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:04:35 ID:JMXo

「オープン記念で小鉢つきます！」
天丼の小鉢来たが　天ぷらはガリガリでご飯はカチカチだった

十割蕎麦はゴム

10: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:06:30 ID:7mp3

>>6
個人店だとしたらやべえなｗ

15: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:07:33 ID:JMXo

>>10
画像貼るね
昨日オープン初日にバァバと行ったんや

8: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:05:58 ID:JMXo

蕎麦に詳しくないから「十割蕎麦はゴムみたいなのが当たり前よ」と言われたらあーそうなんだと納得してしまいそうだけど

9: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:06:22 ID:QWwe

ポロポロすぐちぎれるノックペンの消しゴムみたいなイメージ

11: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:06:59 ID:JMXo

>>9
ああそうだよなあ　なんとなくそんなイメージだったけど違った

13: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:07:18 ID:2I1c

8割が一番うまいとされる

14: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:07:29 ID:7mp3

二八蕎麦が1番よ

19: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:08:05 ID:QWwe

繋ぎの材料がないからモチモチはするはずがないような

22: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:08:51 ID:JMXo

https://i.imgur.com/aXcweTx.jpeg
ゴムみたいだった十割蕎麦

25: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:09:51 ID:7mp3

>>22
見た目は美味そうだけどな

28: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:10:29 ID:JMXo

>>25
不味くはなかったよ
でも十割蕎麦のイメージとは違った

32: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:11:04 ID:1gHX

>>22
これこんにゃくやんかｗ

35: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:11:32 ID:JMXo

>>32
こんにゃくかなー？とも思ったw

38: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:11:53 ID:HBGf

>>22
こゆうゆ風にわざと連れをちょっと映して匂わせツイートするやつ嫌い

43: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:12:41 ID:Xf2G

>>38
おばあちゃんじゃん

45: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:13:17 ID:ZuNV

>>38
おばあちゃんにガチ嫉妬は草

46: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:13:19 ID:enWC

>>38
ババアにすら嫉妬するんか

24: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:09:37 ID:enWC

見た目は普通にうまそうやな
自分でゆがいたやつよりは何倍もましなんやろな

30: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:10:44 ID:F9Lr

もちもちは食うたことないなぁ
香りはどうやった

31: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:10:58 ID:JMXo

>>30
しないよw

36: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:11:45 ID:F9Lr

>>31
ほなあかんやないか

42: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:12:37 ID:bAax

ワイの好きな店の10割蕎麦めっちゃ香りものど越しもええぞ
ただ温かいのは28やないとアカン

47: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:13:23 ID:JMXo

https://i.imgur.com/9izp46s.jpeg
エビ天丼も硬くてエビが硬い硬い

54: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:14:22 ID:7mp3

>>47
見るからに固そう

58: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:14:44 ID:JMXo

>>54
せやろ？わかってくれて嬉しい

52: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:14:06 ID:ZuNV

https://i.imgur.com/9SgfkGA.jpeg
ワイが食った10割蕎麦

53: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:14:21 ID:JMXo

>>52
これは素晴らしい

56: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:14:37 ID:ZuNV

>>53
なお蕎麦はボソボソしてた模様

61: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:15:20 ID:JMXo

>>56
十割蕎麦だからな

74: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:18:55 ID:gmQo

>>52
美味そう

63: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:15:34 ID:F9Lr

十割のくせに切り方も綺麗よな
これ十割だけど機械のやつちゃう
外れ

65: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:15:57 ID:JMXo

>>63
お　機械か

75: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:19:44 ID:JMXo

やっぱな
お前らに聞いてよかった　バァバも「なんか違う　噛めない」言うてたわ

78: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:20:57 ID:JMXo

名古屋だから飯が不味いのはわかってるが
角地で場所が良いのにこれではなあ…

87: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:24:37 ID:JMXo

86歳バァバ「近所に蕎麦屋できたの　連れてって」
そりゃ孫なら連れて行きますわ

88: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:24:58 ID:qx13

なぜ二八の方がメジャーなのか
旨いから

90: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:26:04 ID:Fjfu

不味いとまでは言わんけど、喉越しもあんまり良くない

91: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:26:14 ID:bAax

28はつるつるなめらか

93: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:26:46 ID:IBIb

10割は蕎麦湯がうまい

94: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:27:02 ID:JMXo

>>93
くれなかったよ

96: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:27:25 ID:bAax

蕎麦湯くれん蕎麦屋なんてあるのか

98: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:27:53 ID:2N5r

十割でそば湯ないの？
ニセモノやろ

100: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:28:42 ID:JMXo

>>98
偽物なんかなあ　看板には「蕎麦」って書いてあるけど

108: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:32:36 ID:7mp3

ランチの蕎麦は十割じゃないって可能性もあるな
メニューにはなんて書いてあった？

112: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:35:51 ID:JMXo

>>108
メニュー写真が食べログにあるかと思ったがなかったw
すまん
十割蕎麦　660円だったかなあ一番安い

114: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:36:26 ID:bAax

>>112
やっす

115: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:37:03 ID:JMXo

>>114
メニューみたら十割蕎麦が一番安かったから頼んだで

109: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:32:44 ID:MWd3

十割でもちもち・・

117: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:37:34 ID:bAax

山家蕎麦与作か

118: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:37:42 ID:JMXo

>>117
あ

120: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:38:08 ID:JMXo

>>117
なぜわかったの？

121: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:38:35 ID:bAax

>>120
660円で十割蕎麦出す店とか検索すればすぐわかる

122: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:39:29 ID:JMXo

>>121
ほんまや…

119: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:37:56 ID:u5EC

十割そばはちゃんとした店で食えばうまいで、その分高いけど

129: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:46:14 ID:bAax

普通に美味い十割蕎麦もいっぱいあるけどな

134: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:50:13 ID:Fjfu

まあ結局は個人の好みもあるし色々店を回るしかない

135: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:50:45 ID:JMXo

>>134
それはあるな

149: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:57:51 ID:H7sK

そば粉：小麦粉は10:1が至高とされている

152: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 09:58:50 ID:JMXo

>>149
蕎麦粉が10で小麦粉？
なにそれ笑

154: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:00:22 ID:Obbs

>>149
十一そばな
いわゆる9割そば
色々食べた結果ワイもこれが1番良いと思った

156: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:01:32 ID:qx13

蕎麦粉：小麦粉比
8：2が「二八」
10：2「外二」
10：1が「外一」

って呼ばれる

158: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:02:37 ID:JMXo

>>156
割合がわからんくなてきた

161: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:10:43 ID:PKJE

いくらかつなぎが入っている蕎麦のほうが美味いわ

162: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:12:08 ID:JMXo

>>161
ゴムみたいになるで

163: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:14:48 ID:JMXo

まあ名古屋に行くことはないと思うが
画像だけを見て店は選ばない方がいいで
100%失敗します

164: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:15:20 ID:JMXo

色々教えてくれてありがとうな

またね

166: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:17:07 ID:bAax

イッチに美味い十割蕎麦食わせてやりたい

169: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:41:17 ID:y7Du

類まれなる天ぷらと
普通のそば

https://i.imgur.com/eSYLWWf.jpeg

170: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:42:07 ID:sZBW

>>169
こういうのがいい蕎麦や

172: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:43:27 ID:rhRf

乾麺でも十割蕎麦あるよ

173: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:45:22 ID:y7Du

うどんはどこで食っても大して変わらんけどな
蕎麦は当たりの店が見つかれば幸運や
見つかった後、他の店で食べると損する

174: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 10:48:35 ID:y7Du

こういうのもええぞ
片方は素麺に見えても味は完全に蕎麦やからな

https://i.imgur.com/QDMoxra.jpeg

175: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 11:10:43 ID:4HWM

>>174
美味そう

176: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 11:19:27 ID:nWae

ワイは十割の田舎蕎麦が好き
食感ガン無視で風味全振り

177: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 11:36:30 ID:y7Du

その白い方のヘコヘコした食感がうんまいのや

田舎そばって十割になるんか
ワイ更科しか食わんからええけど

田舎そばと十割そばの違いは何ですか？
「田舎そば」は、粗挽きのそば粉やそば殻入りのそば粉を使用し、太くて黒っぽい見た目と野趣あふれる風味が特徴のそばの総称です。一方、「十割そば」はそば粉100％で作られたそばであり、「田舎そば」にも「十割そば」にもなり得るため、両者は独立した概念です。

ハッキリせんAI回答

178: 名無しさん＠おーぷん 25/10/07(火) 11:37:40 ID:E5x8

ワイも喉越しと風味重視なんで生蕎麦派

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1759795274/