1: 北あかり ★ 2025/09/22(月) 11:57:42.42 ID:??? TID:hokuhoku
最高益だが客離れ……CoCo壱、“物議の値上げ”は成功か失敗か？https://t.co/lJxM3UWKuI
— ITmedia ビジネスオンライン (@itm_business) August 19, 2025
カレーハウスCoCo壱番屋（以下、CoCo壱）の値上げは、大きな話題を呼んだ。多くのメディアが「値上げ失敗」「客足遠のく」といった見出しで報じており、価格改定が大きな反発を招いていることがうかがえる。
実際に数字でも変化は明確だ。2024年9月以降、既存店の客数は5カ月連続で前年同月を下回り、累計では約5％の減少。これは明らかに異常な事態である。
（中略）
しかし、値上げは本当に失敗だったのだろうか。ここで見落としてはならないのは、CoCo壱は売上高、営業利益共に過去最高をたたき出していること、そして同社はこれまで値上げがうまい企業だったという事実だ。「値上げ巧者」CoCo壱の巧妙な価格戦略とは。今回の値上げから得られる教訓は？
引用元 続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/88511065930d7c4a33ab07138a47e6fb31fb1cf1
3: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:02:39.76 ID:hrIpC
目先の利益を追求して破滅に向かうパターン
170: 名無しさん 2025/09/22(月) 21:17:47.00 ID:wiA1D
>>3
こんなに高いと新規の若い顧客がつかめない
今の30代ファンが脂っこいもの食えなくなる10年後に破滅する
こんなに高いと新規の若い顧客がつかめない
今の30代ファンが脂っこいもの食えなくなる10年後に破滅する
6: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:06:57.65 ID:TJ0RL
最高益なんだから成功だろう
バイトの仕事も減って人件費を削減できるし
そういった経営をしていったほうがいい
バイトの仕事も減って人件費を削減できるし
そういった経営をしていったほうがいい
9: sage 2025/09/22(月) 12:11:45.87 ID:VHy8Q
高級カレーだもんなあ
13: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:13:51.73 ID:d6L3J
外国人がいる限り成功だろう
15: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:15:52.55 ID:RzDP3
ポジショニング戦略
29: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:32:02.47 ID:m3l9h
客数少なくて利益が出るなんて最高じゃないか
それほど高級でもないし、これはいい戦略かもな
それほど高級でもないし、これはいい戦略かもな
33: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:34:06.97 ID:fQwQc
ココイチカレーで高い金出さなくても、レトルトでも
安くておいしいのがあるから
調子こいていると
このご時世
ココイチ潰れるぞ‼️
安くておいしいのがあるから
調子こいていると
このご時世
ココイチ潰れるぞ‼️
34: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:34:15.50 ID:1ja7E
インド系カレー屋のランチの方が安いよ
36: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:34:57.34 ID:2cAcn
冷凍のフライ乗ってるだけで高すぎる。
家でやれば良い。
家でやれば良い。
38: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:36:47.93 ID:co1Op
最高益ならもう答え出てるじゃん高い生産性ってこういうのじゃねーの？
39: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:38:07.95 ID:XxBR1
数年間利益を更新していって底辺客を排除できるんだったら成功
今のところ最高益なんだから成功
今のところ最高益なんだから成功
41: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:38:18.60 ID:pS9Pj
接客量減らして単価上げたら生産性は上がる
これで売上、利益上がるなら正しい経営
これで売上、利益上がるなら正しい経営
42: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:38:32.02 ID:CX8jP
カレーの味としては、松屋とかすき家の方が美味しいと思うのだが、何故みんな行くの？
43: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:39:00.40 ID:QF4j4
あくまでもファーストフードだからここから上げる余地はなさそうだよな
46: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:47:42.89 ID:79qOT
客が減ってるなら今がピーク
今後、売上を伸ばすには値上げ、コストダウン、客を増やすとなるが値上げとコストダウンは限界があり結局客を増やさないといけない
増やす為にはどうするのか？
47: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:49:50.62 ID:GGzAC
こういうのは二郎系ラーメン屋の客と同じじゃないの？
もう離れられない層ってのが居る、と
もう離れられない層ってのが居る、と
ガンガン高くしていいんだよ
49: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:51:15.84 ID:OgdXZ
味のファンが付いて差別化ブランド化出来たならこういうやり方もあり
客減ったのは従業員の負担減になるし
売上や利益上がってるなら時給上げたりバイト確保もしやすくなる
より安くの先は低賃金や食品偽装など悪い方に陥りがち
客減ったのは従業員の負担減になるし
売上や利益上がってるなら時給上げたりバイト確保もしやすくなる
より安くの先は低賃金や食品偽装など悪い方に陥りがち
50: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:51:28.25 ID:UJDDe
スパイスと揚げ物と糖質の組み合わせだからな
依存性がある
依存性がある
51: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:53:17.46 ID:2bvME
>>50
レトルトカレーなのに。
レトルトカレーなのに。
55: 名無しさん 2025/09/22(月) 12:57:46.77 ID:GGzAC
>>51
そりゃチェーン店だし、味変わっちゃ困るだろうし
まぁ「それでもカレーはココイチ」な人が居る
いい事だよ
そりゃチェーン店だし、味変わっちゃ困るだろうし
まぁ「それでもカレーはココイチ」な人が居る
いい事だよ
56: 名無しさん 2025/09/22(月) 13:01:26.53 ID:948Ey
好きな人たちで頑張ってください
応援はしません
応援はしません
59: 名無しさん 2025/09/22(月) 13:05:44.09 ID:mL562
成功だと思うよ
逆に質を低下させて価格を維持した店の悲惨なこと
CoCo壱の客はCoCo壱のファンな訳だから質を落としたら一気に客離れを起こすよ
逆に質を低下させて価格を維持した店の悲惨なこと
CoCo壱の客はCoCo壱のファンな訳だから質を落としたら一気に客離れを起こすよ
67: 名無しさん 2025/09/22(月) 13:15:55.70 ID:WcUz4
値段を気にしたこと無い。カツカレーとサラダとアイスコーヒーを月に一回食べに行く。
76: 名無しさん 2025/09/22(月) 13:31:13.48 ID:hWXuz
最高益を出してるんだったら問題ねえじゃん
レトルトレベルのカレーに1000円以上出せる客が沢山いるってことだろ
レトルトレベルのカレーに1000円以上出せる客が沢山いるってことだろ
91: 名無しさん 2025/09/22(月) 14:10:33.05 ID:9Pnoe
>>76
今問題無ければ良いの？(笑)
今問題無ければ良いの？(笑)
77: 名無しさん 2025/09/22(月) 13:32:56.37 ID:chcYT
今はラーメンも1300円以上するのが当たり前
ガタガタ言うなら外食するなよ
ガタガタ言うなら外食するなよ
83: 名無しさん 2025/09/22(月) 13:46:28.29 ID:1TJa4
去年一昨年あたりまではまあまあいってたけど
今年は年始の福袋についてたクーポン使い切ったら行かなくなったな
高いのもあるけど、使った金額に応じて何か特典がないと行く気にならん
王将やらほっともっとはそれがあるんでまだ金落としに行ってる
今年は年始の福袋についてたクーポン使い切ったら行かなくなったな
高いのもあるけど、使った金額に応じて何か特典がないと行く気にならん
王将やらほっともっとはそれがあるんでまだ金落としに行ってる
88: 名無しさん 2025/09/22(月) 13:55:29.24 ID:HFvgq
大体どの産業も固定費が2割くらい上がってると思うよ
97: 名無しさん 2025/09/22(月) 14:33:07.33 ID:E2RcJ
落ち出したら一気に終わるパターン
106: 名無しさん 2025/09/22(月) 15:16:27.24 ID:Wx00C
外国人客は増えてる
115: 名無しさん 2025/09/22(月) 15:50:10.84 ID:xg9DS
ハンバーガーや牛丼よりは全然いいんだけどちょっと価格が釣り合わんな
120: 名無しさん 2025/09/22(月) 16:20:04.99 ID:oNzv8
別に良いんじゃね
俺は今でもたま～に行くわ
こないだ行ったときは
従業員さんに口頭で注文してから
テーブルに張ってあるスマホ注文用のQRコードに気づいたわ
次はスマホで注文してみるわ
俺は今でもたま～に行くわ
こないだ行ったときは
従業員さんに口頭で注文してから
テーブルに張ってあるスマホ注文用のQRコードに気づいたわ
次はスマホで注文してみるわ
127: 名無しさん 2025/09/22(月) 16:26:33.22 ID:OgdXZ
餃子の王将に「1300円は払えない」ですか…？ 3年間で5回も値上げ〈売上過去最高〉も、いよいよ王者の「客離れ」が始まった！ https://t.co/Cg7cEhyBwO #現代ビジネス
— 現代ビジネス (@gendai_biz) April 21, 2025
128: 名無しさん 2025/09/22(月) 16:29:49.05 ID:ZmGTW
まぁ、毎日食うものでもないし、たまの贅沢ならいいんでね？
牛丼チェーン店でも昨今は満足するまで食べると1000円は行くし
牛丼チェーン店でも昨今は満足するまで食べると1000円は行くし
132: 名無しさん 2025/09/22(月) 16:55:11.62 ID:OgdXZ
日本マクドナルドHD 商品値上げも売上高と最終利益が過去最高に
2025年2月7日 https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1715863
136: 名無しさん 2025/09/22(月) 18:05:49.09 ID:Xno6E
値上げした外食系はどこもそうだろ
大幅な値上げで単価が上がって最初だけ過去最高益になるがジワジワ客が飛んで利益も下がっていくオワコン路線
大幅な値上げで単価が上がって最初だけ過去最高益になるがジワジワ客が飛んで利益も下がっていくオワコン路線
149: 名無しさん 2025/09/22(月) 19:32:13.91 ID:Oi9EK
>>136
マックも王将もスシローも値上げして増益続けてるよ
マック、王将、CoCo壱番屋、スシローは外食産業の勝ち組
マックも王将もスシローも値上げして増益続けてるよ
マック、王将、CoCo壱番屋、スシローは外食産業の勝ち組
156: 名無しさん 2025/09/22(月) 20:08:46.22 ID:Xno6E
>>149
だから値上げで増益は当たり前だって言ってんじゃん
客離れが増益分を上回るのはこれから
だから値上げで増益は当たり前だって言ってんじゃん
客離れが増益分を上回るのはこれから
161: 名無しさん 2025/09/22(月) 20:27:10.99 ID:Oi9EK
>>156
5年前にも同じこと言ってた人がいた
未だに外食産業の勝ち組を続けてる
インフレに合わせて値上げして利益増出来る企業は生き残る
5年前にも同じこと言ってた人がいた
未だに外食産業の勝ち組を続けてる
インフレに合わせて値上げして利益増出来る企業は生き残る
137: 名無しさん 2025/09/22(月) 18:24:03.68 ID:vdCmL
× 最高益だが客離れ
〇 客離れだが最高益
〇 客離れだが最高益
153: 名無しさん 2025/09/22(月) 19:54:30.88 ID:j6foQ
客が増えても利益が出ないなら意味ないしな
今のところは成功でしょ。
今のところは成功でしょ。
ただ次の値上げが凄く難しい
158: 名無しさん 2025/09/22(月) 20:16:20.99 ID:n0ggj
薄利多売で上げる利益は従業員がしんどいけど、高利少売で上がる利益は従業員が楽
大成功だろ
大成功だろ
166: 名無しさん 2025/09/22(月) 20:43:32.19 ID:g69Tm
値上げして客減るけど計算上儲かるから値上げするんだよ
予想以上に客が減ったら失敗だけど
今のところ想定通りうまくいってるって事だろうな
予想以上に客が減ったら失敗だけど
今のところ想定通りうまくいってるって事だろうな
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1758509862
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