中国人「なんで日本ではあんなにチャーハンが人気あるの？」

　中国メディアの新唐人電視台はこのほど、日本のアンケートを引用し、日本人が好きな中華料理ランキングで麻婆豆腐（マーボードーフ）が１位となったことを伝えた。同ランキングによれば、２位はチャーハン、３位は肉まん、４位は春巻き、５位は餃子となった。

　中国大手検索サイト百度の掲示板には、なぜ日本人はチャーハンが好きなのかを討論するスレッドが立てられたので覗いてみた。
中国人にとってチャーハンはあまりに身近すぎるのか、スレ主は、「中国ではチャーハンは別に特別な料理ではなく、余ったご飯で作る料理という印象なのに、なぜ日本ではこんなにチャーハンが好まれるのだろうか？」と疑問を呈した。

　スレ主の疑問に対し、中国人ネットユーザーからは「簡単に作れるからではないか」、「すぐ作れて、コメを使っているから日本人の口に合うのだろう」など、さまざまな理由が挙げられた。

　確かに日本人はコメを主食とする民族であり、コメを使うチャーハンが好まれるというのは理解できる点だ。中国では主食として扱われる餃子が、日本ではごはんのおかずとして扱われている点からも、日本人のコメ好きが見て取れるというものだ。
　また、日本と中国のチャーハンが本質的に違うことを指摘するユーザーもいた。
中華料理で使用する油の量は日本人からすると半端な量ではなく、中国ではチャーハンも油がたっぷり使われており、食べ終えた皿にはギトギトの油が残るほどだ。一方、日本のチャーハンはパラパラに炒めることが美味しいとされることが多い。

　それに加えて「日本のコメは美味しくて質が高いから」と、特に日本のコメで作るチャーハンだから人気があるとの意見もあった。つまり、日本人が好むチャーハンは「中国のチャーハン」ではなく、「日本人の好みにアレンジされたチャーハン」とも言えるだろう。

http://news.livedoor.com/article/detail/8651033/

以下チャーハンを作るAA(´･ω･｀)

しょーじき中華街で食う炒飯はうまくない
そこらへんに昔からある中華屋の方がうまい

中華街は正直不味いよな、
油ぎとぎと、なにより臭い、臭すぎる。
豚も臭いし四香粉？
名前わからんけどあの臭いマジ臭い。
とてもじゃないけど食べられない。
台湾も香港も結構苦痛だったので、
海鮮と烏龍茶の小籠包と果物で逃げてた(笑)
普通の日本の商店街の中華が旨いわな。

とにかく米が不味い、どこから仕入れてるんだかな～
クソ米に保温臭がブーストされててアウト

ベトナム料理屋で食べた炒飯はタイ米を使っているおかげでかなり美味かった
あのパラパラ感は日本のコメだと難しい

醤油味のマグロフレークの缶詰を買う
ごはんとバターで炒める
醤油バター味が美味い

米が好きだからだよ
中華料理でも油が少ない部類だからってのもあるかも

チャーハンはどうだか知らないが、中央アジアのピラフは油で米を煮ている。
油ギトギトどころじゃない。

チャーハンて何気に作るの難しくね？？

玄米なら難しい事考えなくても
パラッパラッに出来るぜ

日本は中国と違って、ご飯が残っても大事に食べるからね。

いつも作ったら
ご飯が、パサパサに出来ない…
料理のセンスねーわ俺。

日本には「焼き飯」が親しまれてるからだよ
中華鍋を使う「炒め飯」が広まったわけではない

味覇も入れるが、時々カレー粉も入れる。
我が家のチャーハンは、もはや何料理か不明ｗ

確かに日本のがうまい、日本流にアレンジしたからな
でも、ルーツはちゃんと中国と認めてる

餃子は傑作だよ、中国さん！！

ラーメンもカレーも日本人は大好きだが
「起源を主張するような下衆な真似」はしないよな～

別にチャーハンに限らず
日本で食べられる外国料理って
程度の多少こそあれ
日本人向けの味付けになってるんだけどね…

ご飯を溶き卵に浸してから使うと、わりとパラパラになる

冷や飯で作るとパラパラになるよ。
冷蔵庫に入れて置いたゴハンなら良しですよ。

中国のチャーハンってそんなギトギトなの？
そういや本格中華屋でチャーハンって食ってないな
品数多く頼むときは白いご飯とかおこげみたいにアッサリしたもんじゃないと
油が強すぎるもんな

支那に修学旅行行った娘はむしろ支那のチャーハンは味がないと言ってた。

日本は水がいいから油使う必要ないけど、
向こうでは米食べるにも炒めなきゃダメ
なんだろう。
チャーハンってこっちの白飯ぐらいの感覚なんじゃないかな。

インド人だって日本の店で作る方が
自国で使えないような高価なスパイス使えるから
おいしいカレー作れるって言ってたろ？
つまりそういう事。

チャーハンは美味しいけど、
塩分多目だから食べるのはほどほどにな